立冬過(guò)后是小雪節(jié)氣，意味著冬天的寒冷降雪離我們不遠(yuǎn)了。"花雪隨風(fēng)不厭看，一片飛來(lái)一片寒。"在小雪節(jié)氣的時(shí)候，各個(gè)地方都會(huì)有不同的習(xí)俗，尤其飲食習(xí)俗。讓我們一起來(lái)看看小雪有哪些傳統(tǒng)食物呢？ 1．吃糍粑 在南方，小雪時(shí)節(jié)都有吃糍粑的習(xí)俗，糍粑在古時(shí)是用于節(jié)日祭祀的食物。有俗語(yǔ)"十月朝，糍粑祿祿燒"，就是指的祭祀事件。如今已經(jīng)是人們慶祝節(jié)日時(shí)常吃的傳統(tǒng)美食了。有的地方將糍粑制作成條狀，有的是圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。 2．吃牛羊肉 小雪節(jié)氣，北方人吃牛羊肉進(jìn)補(bǔ)。牛肉富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有大量的脂肪，含鐵豐富，羊肉富含較高的蛋白質(zhì)，和牛肉相仿，能幫助人抵御嚴(yán)寒，讓人身體暖和起來(lái)。 3．吃"刨湯" 這是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣，將剛宰殺的豬，經(jīng)過(guò)開(kāi)水退掉了毛，乘著豬肉還沒(méi)有完全冷卻，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的鮮肉大餐稱為"刨湯"，很適合冬季養(yǎng)生食用。和東北的殺豬菜有異曲同工之妙。吃完"刨湯肉"，人們就會(huì)把割好的肉腌制、風(fēng)干、炕熏，做成臘肉、香腸。 4．腌菜 俗話說(shuō)得好："小雪腌菜，大雪腌肉"，每一個(gè)節(jié)氣，基本上都有比較固定的習(xí)俗，小雪的民間習(xí)俗就是腌菜。在氣溫降低的日子里，正好也到了農(nóng)閑的季節(jié)，此時(shí)蔬菜也已收獲，這段時(shí)期腌菜不僅可以儲(chǔ)備來(lái)年吃的食物，也能在蔬菜口感最好的時(shí)候?qū)⑺�腌好，不浪費(fèi)食物。各地習(xí)俗口味不同，腌腌菜的內(nèi)容也是五花八門，雪里蕻、蘿卜、辣椒、豆角、白菜，感覺(jué)是各種蔬菜皆可腌制。 5．制臘肉 臘肉在湖北、四川、湖南、江西、貴州、陜西等地都很流行。民間有："冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬"的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是制臘肉的好時(shí)候。 6、魚干 在小雪節(jié)氣，我國(guó)南方沿海地區(qū)的漁民們，都有曬魚干的風(fēng)俗，沿海地區(qū)有不少打魚的漁民，小雪曬魚干是為了寒冬儲(chǔ)存糧食做準(zhǔn)備。 7、釀小雪酒 小雪農(nóng)事已畢，谷物收獲，而年末祭祀又多，于是漸漸的釀酒的最佳時(shí)期就固定在了小雪之后。在浙江長(zhǎng)興，老百姓多在小雪后釀酒，稱為小雪酒，此酒用新糯米釀制，以慶豐收。該酒儲(chǔ)存到第二年，色清味冽。 其實(shí)不管是腌菜，還是制臘肉、曬魚干，都是過(guò)去人們?yōu)榱吮４媸澄�，為冬天做�?zhǔn)備�，F(xiàn)在生活條件好了，物質(zhì)豐富，冬天也可以吃上新鮮的蔬菜、魚肉，我們還是建議大家少吃腌制食物，多吃新鮮食物。 小雪你的家鄉(xiāng)又怎樣的習(xí)俗呢？小雪后，注意添衣保暖哦。 經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果您需解決具體問(wèn)題(尤其法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域)，建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)�業(yè)人士。 宏遠(yuǎn)化工二十年熱穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，塑料助劑系統(tǒng)解決方案在此匯聚。如果您想了解更多關(guān)于?環(huán)保PVC穩(wěn)定劑??、?硬脂酸鈣、??硬脂酸鋅、??硬脂酸鋰、硬脂酸鈰、硬脂酸鉀、聚乙烯蠟等產(chǎn)品的信息，歡迎咨詢?cè)诰�客服，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)! 親，動(dòng)動(dòng)您的手指，關(guān)注宏遠(yuǎn)企業(yè)公眾號(hào)：?jxhongyuan888，為您提供系統(tǒng)的塑料助劑知識(shí)